第(3/3)页

    芝麻捣碎、用水冲去其皮后炒干，熬化的白糖与胶饴混合……

    “恩？赤火在做的，真的是‘一种’甜品吗？”

    “不过动作还真是快啊，绝大部分的时间，双手都在做着不同的工序，期间也没有干等着的时候，最难得的是各个处理步骤都没有紊乱！”

    “塔克米也不错，雪藏蛋糕又是意大利的著名甜品，毕竟甜品与其他料理的关系要小许多，对其他料理擅长，未必就做得好甜品……真的在这里爆冷的话，似乎也并不奇怪。”

    “不，料理人的世界只有能者上、败者下，没有爆冷的说法。”薙切仙左卫门说道，不过他依旧看好的是赤火！

    虽然和甜品和其他料理的渊源小些，但是与面点却有相通之处！

    直到现在赤火还没有展现，据说是最擅长的面点料理，薙切仙左卫门也默默期待着。

    仿佛是为了回应这种期待，赤火终于将甘薯粉用上了！

    只见，赤火将甘薯粉与神秘食材混合后，加水和成了类似面团的东西，之后取出了两只擀面杖，双手各持其一之后，抡动着令这块特殊的特殊面团，一点点的变长、变薄起来……

    虽然，看上去还没有上次和美作昴食戟时候的和面手法华丽，但是内行才能看懂其中的门道！

    “刚才……那看上去有点像面粉的东西里加了至少等量的甘薯粉对吧？我没有看错、记错吧？”安西光义凝重地说道。

    “不，我也记得是这样，不过那应该不是面粉吧！”马场洛夫也面色诡异。

    “恩？那又怎么样？”琦玉疑惑道。

    琦玉和龙二是合作商代表，虽然有着丰富的品鉴经验，但是却只能分出好吃、不好吃，让他们说出食材的口感、味道的优点缺点他们在行，不过在实际的料理理论、步骤方面就完全不行了！

    “加入甘薯粉后，面团的粘性会下降。所以，再加上那与面粉确实有点微差感，所以绝不会是面粉。”马场洛夫说道。

    薙切仙左卫门却眼前一亮道：“没错，你们仔细看他的动作，看起来粗犷，但实际上却充满了柔和、细腻的感觉！就像是在舞蹈……结合他以前所做的料理，或许那道神秘的食材会是——”


    第(3/3)页