第(3/3)页

    林克一听，觉得这也是一个不错的主意，他点头说：“很好！那样就算遇到坏天气，我们也能将大部分的葡萄都酿造好。”

    亚伯特却笑着说：“其实如果真的出现暴风雪的话，我倒是建议你将部分的葡萄留着。也许我们可以酿造一些冰酒，或者是特别的葡萄酒。”

    “如果实在无法采摘完再说。”林克知道冰酒也是一种非常畅销的葡萄酒，但那需要运气。特别是在美国范围内。对于冰酒来说，天气是个非常关键的因素。现在问题算是解决了一大半，他也有心情开玩笑：“不过，如果你想酿造冰酒的话，也许我可以将葡萄放冰库里。”

    亚伯特咧嘴要笑，但马上觉得那好像也不是完全不可行。冰酒是使用结冰的葡萄进行酿造的。而结冰的葡萄不能可能再合成糖分，也不可能再进行新陈代谢，甚至不会有水分丧失。那和放冰库好像也没有什么不一样。

    他收起笑容，坐直说：“也许，我们可以做一个实验。”

    “将葡萄冰冻之后酿冰酒？”

    “不一定要酿造冰酒。冰酒的有严格的定义，放冰库冰冻的葡萄酿出来的酒再像冰酒不会被称作冰酒。”亚伯特认真地说。“但是我们也许可以酿造出一种新的酒品。也可以用那些葡萄酿造酒精度更高的葡萄酒。你知道，冰冻后的葡萄，能压榨出含糖量更高的葡萄汁，素也会淡一些。”

    “我想，那没问题。”在三个农场，都建有冷藏仓库。奥泽特那个冰库大概能装上几千吨葡萄的。但是他觉得这只是要做实验，弄十来吨就差不多了。

    “嗯，我会设计一个悬挂葡萄的架子。那些放冰库的葡萄不能挤压。最好能有一湿度控制系统。”

    “那里有那样的系统。”

    “那就让冰库的湿度保持在七十以下。温度最好在零下二十五摄氏度以下。”

    就在林克忙着为可能出现的寒潮做准备，他接到麦克的电话：“老板，明天肯特希尼将会在阿尔伯克基进行本轮竞选之旅的最后一次公开活动。”

    这是他要求麦克必须要提醒他的事情。阿尔伯克基是新墨西哥州最大的城市，也是肯特希尼出生地，他曾经担任这个选区的众议员，可以说这里是他的绝对主场。...“”，。


    第(3/3)页